Dallas

Bom dia!

Antes mesmo de relatar sobre os produtos que degustei, quero esclarecer a minha ausência por tanto tempo: vou me casar Julho desse ano e estou nos preparativos, além de trabalhar também.

Hoje o complexo industrial do Grupo Dallas se tornou um dos mais importantes do Centro-Oeste e seus produtos já estão presentes em todas as regiões do país gerando riquezas, divisas e trazendo desenvolvimento para as regiões onde atua. 

Agilidade, cuidados com a segurança dos nossos colaboradores e dedicação formam o desempenho da equipe Dallas, trabalhando sempre para atingir o mais alto padrão de qualidade e reduzindo custos com responsabilidade ambiental. 

Sendo assim, eles foram muito atenciosos comigo, ao me enviarem um kit com vários de seus produtos e um lindo brinde, uma caneca!

Wafer Brigadeiro

Com cinco camadas de wafer e recheio na quantidade certa, deixando o produto crocante e saboroso.

Mesmo com uma boa quantidade de recheio, não é doce nem enjoativo.

Biscoito Amanteigado Leite

Por ser amanteigado, ele não é crocante, e mesmo sendo sabor Leite, o odor é mais característico do que o paladar.

Não é doce nem enjoativo, do jeito que eu gosto!

Biscoito Água e Sal

Leve, crocante e um pouco folhado, Além de não ser muito salgado.

Biscoito Black Power

Tamanho ideal para crianças e adultos! Biscoito crocante e saboroso, casou muito bem com o recheio leve e cremoso. É um biscoito doce, mas não é enjoativo.

Lámen Sabor Galinha Caipira

Seu cozimento é no ponto que gosto, além de não ser salgado nem enjoativo.

Bolo de Chocolate

Fiz seguindo a receita e à parte, fiz um calda de chocolate, que é sugerida na própria embalagem.

Cor de bolo de chocolate e consistência bonita, mas o sabor ficou a desejar um pouco...

Sei que o produto possui conservantes e outros ingredientes, mas tem um sabor forte de artificial e pouco sabor de chocolate (que eu amo! risos).

Mas a calda, ficou um delícia! 

Massa Lasanha Pré-cozida

Segui todas a indicações da embalagem sobre o modo de preparo, deixando 12 minutos no forno convencional, mas tive que deixar mais de 20 minutos, e mesmo assim, a massa não ficou bem cozida.

Penne

Tanto o Penne quanto o Espaguete, são feitos com sêmola sem ovos e sendo assim, a massa fica al dente com um sabor ótimo! 

Tipo da massa que gosto de fazer minhas receitas, como as que eu  fiz: o Penne, foi com um molho marinara e o Espaguete, com molho à bolonhesa.

Mais informações, acesse o site do Grupo Dallas:

http://www.grupodallas.com.br/site/

Braseiro Gaúcho - Penedo (RJ)

Quando ouvimos o nome da cidade de Penedo, no estado do Rio de Janeiro, vem logo à cabeça, inverno, fondue, chocolates... Mas, Penedo tem muito mais do que isso...

Fui com minha família ao restaurante Braseiro Gaúcho e fiquei admirada com a variedade dos pratos no cardápio! Foi um pouco difícil escolher um prato, mas o que me chamou a atenção foi o La Maranello ao Molho de Champignon (filé de truta grelhado, com molho de champignon à parte, acompanhado de arroz de agrião e tomates secos e batatas coradas).

Como fomos num dia de calor, esse prato é leve e apresenta uma combinação de sabores bem interessantes, pois nunca tinha experimentado agrião com tomate seco e ficou muito bom! As batatas coradas estavas sequinhas por fora e molinhas por dentro. E o personagem principal do prato, a truta, estava bem temperada e, mesmo sendo um filé, não estava seco por dentro. 

Não deixe de visitar Penedo e conheça também o Braseiro Gaúcho! Você não vai se arrepender...

Endereço

Rua Velas, 76 | Centro, Penedo, Itatiaia, Rio de Janeiro

D.O.C Ristorante

Restaurantes na cidade do Rio de Janeiro, temos vários, mas, com qualidade, tanto na escolha dos ingredientes quanto no ambiente, são poucos...

E dentre estes, temos o D.O.C Ristorante, um restaurante com especialidade em comida italiana, mas com opção de carnes e peixes, como bacalhau.

 
Fui conhecer esse lugar divino com minha família e todos se apaixonaram.

Falando em bacalhau, o primeiro prato que degustei foi este que além de bem cozido e desalgado era servido com rodelas de cebolas e lâminas de alho frito, acompanhados com ovos cozidos, brócolis, batatas ao muro e tomates cerejas. Um prato para se deliciar com os olhos, pois é muito bonito e convidativo, e com o sabor dos ingredientes em plena harmonia.

 

O segundo prato foi o "Filleto de Manzo al Pepe", um filet mignon preparado ao molho madeira e grãos de pimenta, acompanhado de taglioni na manteiga. Simplesmente, divino! O ponto da carne estava como solicitei e no molho, o sabor da pimenta não estava forte e a massa estava al dente.  

O terceiro prato foi o "Taglioni Saporito", uma massa branca e verde salteada com tiras de filet mignon ao molho branco e gratinado. Segundo o cardápio de massas todas elas são preparadas de modo artesanal, e são mesmo! A combinação dos dois sabores de massa ficou ótima, no ponto certo de cozimento. O tempero da carne junto ao molho branco, ficou muito bom também.

O quarto prato foi o "Medaglione Alla Gorgonzola", medalhões de filet mignon ao creme de gorgonzola, acompanhados de batata gratinada. Fiquei meio receosa de pedir esse prato, pois gorgonzola é um queijo de sabor forte, que pode detonar tudo. Puro engano... O creme estava delicioso, com um leve sabor de gorgonzola, a carne estava no ponto que solicitei e a batata gratinada foi uma outra surpresa, pois o ingrediente foi descontruído (risos) e transformado em uma cama de batata em rodelas com queijo por cima... Delicioso!

 

E para finalizar meu mini tour gastronômico, pedi o "Tortelli Di Burrata", uma massa recheada: massa fresca recheada com burrata cremosa ao molho de tomates cereja e manjericão. Assim como todas as masssas, essa não poderia ser diferente não é mesmo? Preparo artesanal, ponto certo de cozimento e com um recheio cremoso... Divino! O molho também tem seu preparo artesanal e o sabor é único, com a acidez certa e um toque de manjericão, finalizado com queijo parmesão ralado na hora.

E é claro que, não poderia deixar de experimentar as sobremesas. Degustei três delas:

- Petit Gâteau “Di Nutella” (delicioso gateau preparado com chocolate belga e recheio de creme de avelã Nutella, acompanhado de sorvete de vanilla): a descrição da sobremesa já diz tudo, mas irei complementar... A cremosidade do gateau estava incrível, ao corte se desmanchou, e junto ao sorvete, foi uma explosão de alegria em minha boca!

 

- Gelato Formaggio I Fredo Di Guava (sorvete de queijo com calda quente de goiabada): nós brasileiros, já conhecemos a combinação de queijo minas com goiabada, mas não tinha experimentado ainda essa versão, e foi paixão à primeira vista! Os sabores se combinaram e a sobremesa estava doce na medida certa.

- Tiramissu (pavê de queijo mascarpone, biscoito champagne banhado no licor e café expresso): não tenho descendência italiana, mas sou apaixonada por essa sobremesa, e por isso, já experimentei em muitos lugares... Mas, de todos que já experimentei, esse conseguiu transmitir realmente, o que é um tiramissu de verdade! Os biscoitos estavam molhados sem estarem encharcados e o creme de mascarpone estava com leve sabor do queijo.

No final, acabamos pedindo seis pratos, as sobremesas e as bebidas, dando uma média de R$ 130,00 por pessoa.

O D.O.C está localizado na Avenida das Américas, 3.500, na Barra da Tijuca, com manobrista no local. O ambiente do salão é tranquilo, bem climatizado e aconchegante. Ideal para você ir acompanhado da família e amigos.

Mais informações sobre o restaurante, acesse http://www.docristorante.com.br/

Diet House

Segunda-feira é o dia mundial para se começar uma dieta, não é mesmo? Mas, fazer dieta, não quer dizer que vamos previr de todos os alimentos! Mas, sim, fazermos a redução de calorias, sem perder o sabor...

A empresa Diet House foi criada em fevereiro de 1990, quando o atual proprietário descobriu ser diabético, e sendo um apaixonado por doces, percebeu a grande dificuldade em encontrar produtos sem açúcar, de qualidade e acima de tudo confiáveis.

Todos os produtos são 100% naturais! Usando somente frutas selecionadas e adoçantes de primeira qualidade, sem nenhum conservante artificial. Isso faz com que os doces não tenham aquele sabor amargo.

Sendo assim, recebi em minha residência um kit com cinco dos seus produtos. São eles:

Compota de Abóbora com Coco

Nem parece que não tem açúcar, pois os sabores da abóbora e do coco, prevalecem. O melhor doce de abóbora que já comi!

Compota de Abóbora em Calda

Não sou fã de abóbora, mas depois da primeira mordida nessa compota, me apaixonei! Firme por fora e macia por dentro, além de estar doce na medida certa.

Compota de Doce de Leite

Adoro doce de leite e já comi vários deles, mas esse, sem apresentar açúcar, não agradou ao meu paladar. Infelizmente, não senti gosto de doce de leite.

Compota de Figo

Também não sou fã de figo, mas adorei! 

Compota de Mamão Enrolado

Possivelmente, foi produzido com mamão verde, e por isso, só senti o gosto do ingrediente que adoçou a fruta, e não o gosto próprio dela.

Atualmente os produtos da Diet House são encontrados em grandes redes de supermercados, como o Pão de açúcar, atendendo a lojas em Curitiba, Brasilia, São Paulo e interior, rede de supermercados Lider, em Belém do Para, e no Emporio Santa Maria, Emporio Santa Luzia, Emporium São Paulo, rede Mundo Verde, entre outros, e esta apta a conquistar novos mercados sem perder sua característica artesanal.

Mais informações, acesse o site da empresa http://www.diethouse.com.br/home/