Mês passado, fiz uma viagem a Paraty, pois não
conhecia... Conheci vários lugares maravilhosos! E um deles, foi o Restaurante Bartholomeu.
Eu e meu namorado escolhemos esse restaurante,
pelo ar romântico que ele possui, a luz baixa dá o clima e sempre há música ao vivo além de, incrivelmente, estar vazio, comparado à outros. Mas, fizemos a escolha perfeita!
Ao observar o cardápio, vários pratos já fizeram
meu estômago pular de alegria, e o primeiro deles foi uma Seleção de frutos do mar marinados no estilo ceviche, com camarão, peixe e polvo, bem ao estilo peruano... Simplesmente, uma delícia! Um prato rico em sabores...
Como prato principal, eu pedi Risoto de filé
mignon com gorgonzola. Não sou muito fã do queijo gorgonzola, mas ele “ornou” muito bem com o filé e outros temperos, ficando leve e saboroso... O arroz arbóreo estava cozido no ponto certo e cremoso... Vontade de não parar mais de comer! risos...
Meu namorado, pediu um Filé mignon com purê.
Mesmo com uma altura considerável, o filé estava no ponto que ele pediu, suculento e bem
temperado. Já o purê, nossa... uau! Que textura era aquela! Uma leveza em consistência e sabor... O limão siciliano dava outro toque de
sabor...
Não pedimos sobremesa porque os pratos nos serviram muito
bem. E qual o intuito de experimentar tudo numa noite, se podemos retornar um dia... não é mesmo? risos
Não podemos deixar de falar do atendimento, onde fomos bem atendidos, com simpatia e atenção, pois em um dos pratos levava cogumelos, e não queríamos, mas fomos prontamente atendidos com essa solicitação.
Quando forem à Paraty, não deixem de irem ao Bartholomeu! Eu devo estar
voltando em abril, para provar outros pratos e para ver se foi só sorte desse dia estar
tudo perfeito. Risos... Já estou contando os dias para voltar lá! E já estou
pensando na sobremesa... o Ravioli de abacaxi recheado com coco e sorvete de creme com
crumble de castanhas!
Sem contar que entrei no site deles e vi que, eles também
tem Bartô -
Gastronomia Informal, na rua Marechal Deodoro, s/n, que também
estou muito curiosa em conhecer... risos
